19 août 2007
Vieille à la rhubarbe et aux graines de fenugrec
Longtemps je me suis régaler de vieilles au four avec oignon, cidre ou vin blanc. Ma grand-mère les préparait si bien dans sa cuisinière à bois.Evidemment je parle de ces si jolis poissons de roche : orange, bleus ou verts ils décorent l'étal d'un poissonier.Réputée...